Cookies de Limão e Chia

Linda K. Alexander

Os cookies são uma das guloseimas favoritas de muitas pessoas, mas infelizmente, a maioria das receitas tradicionais tem ingredientes pouco saudáveis.

Ingredientes

1 xícara de farinha de trigo integral; 1 xícara de aveia em flocos; 1/2 xícara de açúcar mascavo; 1/4 xícara de óleo de coco (ou outro óleo saudável de sua preferência);

Seta

Ingredientes

1 ovo; Suco e raspas de 1 limão; 2 colheres de sopa de sementes de chia; 1 colher de chá de fermento em pó; Uma pitada de sal;

Seta

Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma forma com papel manteiga.

Seta

Linda K. Alexander - Emagrecer Sem Mistério

Preparo

2. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo integral, a aveia em flocos, o açúcar mascavo, as sementes de chia, o fermento em pó e o sal.

Seta

Preparo

3. Em outra tigela menor, misture o óleo de coco derretido, o ovo, o suco e as raspas de limão. Certifique-se de misturar bem todos esses ingredientes líquidos.

Seta

Preparo

4. Combine os ingredientes líquidos com os ingredientes secos na tigela grande. Mexa até obter uma massa homogênea.

Seta

Preparo

5. Com as mãos levemente umedecidas, faça pequenas bolinhas com a massa e achate-as na forma forrada, deixando um espaço entre elas.

Seta

Preparo

6. Leve ao forno por aproximadamente 15 minutos, ou até que os cookies estejam dourados nas bordas.

Seta

Preparo

7. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

Seta

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